Setor de Olericultura

Coordenadoria-Geral de Produção

Compete ao Setor de Olericultura:

• Planejar e coordenar com o Técnico a produção de hortaliças visando o abastecimento da Agroindústria, alimentação dos estudantes, processamento industrial e comercialização na Cooperativa-Escola.
• Incentivar a realização de pesquisa e extensão no Laboratório de Olericultura e divulgá-las;
• Possibilitar a realização de aulas práticas no Laboratório de Olericultura;
• Orientar e coordenar os funcionários sob responsabilidade do coordenador;
• Proporcionar condições de atendimento à comunidade interna e externa; 
• Executar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função;
• Orientar e coordenar os funcionários sob responsabilidade do Técnico;
• Auxiliar os professores nas atividades de ensino, pesquisa e extensão;
• Planejar, executar, acompanhar e fiscalizar todas as fases de produção das hortaliças, desde a semeadura até o processo de colheita e sanitização do produto;
• Realizar medição, demarcação e levantamentos de todas as áreas cultivadas no Laboratório de Olericultura;
• Orientar e treinar equipe de campo e outros a respeito de técnicas de agropecuária;
• Fazer coleta e análise de amostras de solo, semente, água, entre outros;
• Atuar diretamente no controle de pragas e doenças de hortaliças;
• Atender com profissionalismo toda pessoa que for visitar o setor;
• Participar de programa de treinamento, quando convocado ou de forma voluntária; 
• Executar tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e programas de informática;
• Executar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função;
• Realizar o custo de produção das hortaliças cultivadas; 
• Realizar o fluxo de produção de hortaliças por meio de notas, planilhas, entre outros;
• Desenvolver as atividades de produção para Refeitório, Agroindústria, Cooperativa, além das atividades de extensão, pesquisa e ensino;
• Conduzir todas as fases do processo de preparação das olericulas;
• Realizar a semeadura no solo (em canteiros) ou em bandejas próprias para formação de mudas utilizando fibra de coco como substrato;
• Manter as bandejas de semeadura por um período de ‘‘incubação’’ de 48 horas variando de uma cultura para outra; após esse período, elas são transferidas para casa de vegetação, onde recebem irrigação por microaspersão com uma solução preparada para fornecer os nutrientes adequados para o desenvolvimento das mudas;
• Manter as bandejas de mudas na Casa de Vegetação em torno de 30 dias até serem transferidas para campo ou sistema hidropônico;
• Realizar o preparo do solo de acordo com as boas técnicas agrícolas;
• Realizar os transplantes das mudas da Casa de Vegetação para o campo ou para o sistema hidropônico ou cultivo protegido;
• Realizar a adubação pós-plantio conforme as exigências do cultivo, buscando atender à demanda de micro e macronutrientes;
• Realizar os tratos culturais de acordo com o ciclo de cada hortaliça como o controle de pragas, doenças e plantas invasoras; 
• Manter o equilíbrio iônico das soluções nutritivas da hidroponia;
• Realizar a colheita observando o ponto exato de extração do produto do campo para o consumidor final. A colheita é realizada todos os dias no período da manhã de acordo com a oferta do setor e a demanda do refeitório, agroindústria e cooperativa;
• Realizar a seleção do produto para o fornecimento de hortaliças de qualidade, fazer prélavagem e encaminhar para o consumidor final. As hortaliças que são destinadas para venda na cooperativa são lavadas e empacotadas para serem vendidas;
• Realizar o atendimento aos visitantes do setor;
• Planejar a solicitação de compras de equipamentos, utensílios e ferramentas utilizados no setor, bem como da aquisição de sementes e mudas; XXXIV. Emitir notas de produção do setor.

Telefone: (35) 3571-5073
Horário de atendimento: segunda a quarta 7h às 11h - 12h às 17h - quinta e sexta das 7h às 11h - 12h30min às 17h

Coordenador: Prof. Braulio Luciano Alves Rezende
E-mail: braulio.rezende@muz.ifsuldeminas.edu.br

Supervisor Na Agropecuária Olericultura (Terceirizado): Tarik Santos de Oliveira Ibraim
Trabalhador Rural Olericultura (Terceirizado): Jose Firmino Da Silva